Creşterea de păsări şi în cadrul acestuia creşterea de găini şi de pui are tradiţii vechi în Ungaria. Bazând pe aceasta formele şi metodele speciale de creştere de păsări răspândită în Europa de Vest pot fi de succes şi în ţara noastră. Constatând acest fapt a fost înfiinţată Uniunea Crescătorilor de Păsări cu Ieşire Liberă, care, peste apărarea intereselor crescătorilor, înainte de toate are sarcina de a crea şi a duce la îndeplinire prescrierile speciale al creşterii şi sistemul de verificare.
Marca Red Master este proprietatea Uniunii Crescătorilor de Păsări cu Ieşire Liberă. Marca poate fi primită numai de acele produse al cărui condiţii de producţie satisfac cerinţele severe al Uniunii. Îndeplinirea prescrierilor este verificată de către o organizaţie independentă, desemnată de către Uniune.

Marca Red Master este o marcă care atestă toate caracteristicile de calitate al produsului. Viaţa păsărilor Red Master pot fi urmărită de la ogor până la masa consumatorului. În interesul acestuia fiecare etichetă conţine un număr unic de identificare, care de fapt funcţionează ca un buletin. Corespunzând acestei marcaj viaţa fiecărei păsări poate fi cunoscut şi poate fi urmărit în orice fază al vieţii ei.