•Nemáte strach, že následkom rýchleho rastu skončí Vaša firma tak,ako Hajdú-Bét, alebo poučiac sa na zbankrotovaní tejto veľkej spoločnosti postupujete dopredu opatrne?
– Aj vo mne pracuje určitý druh oprávnenej opatrnosti, ale ak zmapujeme pramene nebezpečenstva, tak prvky tohto strachu môžeme zminimalizovať. Pred každým krokom vpred si preveríme, ako narastali západoeurópske integrácie podobného kaliberu. Na základe týchto skúseností sme sa snažili vyvodiť poučenia, poskytujúce dostatočnú bezpečnosť pri ďalšom napredovaní.Napredovanie a rast nemôže byť v žiadnom prípade otázkou. Je to výzva dnešnej doby. Koncentrácia a účinný rast v každom priemyselnom odvetví umožňujú, aby firma aj naďalej zostala v súťaži. Tomuto sa mi ani nevieme a ani nechceme vyhnúť.

Zachránená pracovná sila

• Zlomenie firmy Hajdú-Bét poskytlo určitý druh možnosti podmieňujúcej rýchlejší rast podnikovej skupiny. Koho nápad bolo vytvorenie v súčasnosti tak často spomínanej podpory na udržanie pracovných miest?
– Viacero faktorov pomohlo ďalšiemu prevádzkovaniu závodu v Kisvárde, boli k tom potrebné extrémne okolnosti a situácia. Hajdú-Bét skrachovala v priebehu niekoľkých minút a bez práce zostalo 500 ľudí. Podstata konštrukcie spočívala v tom, že musíme zachrániť pracovnú silu, ktorá sa uvoľnila zo skrachovaného a neaktívneho závodu. S ministerstvom práce ako aj s predsedom valného zhromaždenia, Gazda Lászlom, sa podarilo vypracovať takú hospodársku konštrukciu, výsledkom ktorej nebolo len zachránenie 211 pracovných miest, ale tento počet sme v priebehu roka zvýšili na 468 osôb. Kto mal pochybnosti o tom, či sa oplatí 140 miliónmi forintov zachrániť 211 pracovných miest, dnes už tieto pochybnosti nemá.

Recept na úspech

• V posledných rokoch sme v súvislosti s hydinovým trhom počuli len o ázijskej chorobe, resp. o bankrote veľkých domácich podnikov. Popritom odznelo len málo pozitívnych príkladov. Môže to byť Nyírkércs?
– Existujú aj menšie podnikania, taktiež disponujúce ozajstným vlastníckym pozadím, ktoré sú vo svojom tempe rovnako úspešné , ako sme my. V kategórii veľkých podnikov, do ktorej sa zaraďuje aj skupina Master Good, je skutočne málo tých, ktorí úspešne fungujú v sektore hydinového trhu, momentálne sa nachádzajúcom v kritickom stave. A aký je recept na úspech? Homogénne vlastnícke pozadie a pevná vôľa. V našom podnikaní je to zabezpečené, veď podniková skupina je 100 percentným rodinným majetkom. Popritom je dôležitá aj vzdelaná, inovatívna humánna sila, ktorú tiež máme. Ďalej je potrebné, aby malo podnikanie a v ňom pacujúci zamestnanci pojem o obraze budúcnosti. Hotový, akcieschopný, managment s potrebnou strategickou predstavou sa nedá nikde kúpiť, takých ľudí treba zverbovať, vyškoliť a potom motivovať. Úspech a úspešnosť spolupracovníkov zaručuje úspešnosť podnikania. Samozrejme k tomuto je potrebné aj stabilné finančné pozadie.

•Nakoľko sa miešate do každodenných záležitostí? Zasahujete vôbec do rozhodnutí managmentu, ak áno, kedy?
– Mám vynikajúcich kolegov, ktorí úspešne pracujú a dajú sa maximálne zaťažiť. V podnikaní pracujú obidvaja moji synovia, respektíve aj moja nevesta, ktorí uplatňujú záujmy majiteľa v strategických bodoch. Ja sa stále viac zaoberám skôr strategickými otázkami, resp.vyhľadávaním možnosti a udalostí. Toto umožňuje, aby rozvoj a pokrok prebiehali s rovnomerne zvoleným rizikom.

Supermarket Chains

• Predaj biokurčiat na trhu môže ešte napredovať, veď na trhu s hydinovým mäsom sa stretávame s takými nízkymi cenami, aké už dlhé roky neboli.
– Projekt biokurčiat nie je pre nás novým. Včas sme zistili, že len v segmente priemyselných kureniec nie sme schopní vyrobiť dostatočné množstvo s príslušným ziskom. Trh vždy vyžaduje a hľadá kvalitu lepšiu ako priemer a vyššiu spracovateľnosť. Biokurence sú také. V našom štáte sa len my zaoberáme výrobou špeciálnych krmív pre brojlery a technológiou pestovania kureniec spôsobom voľného chovu. Tento výrobok pred dvoma rokmi preslávil našu firmu vtedy, keď sa nám ani nesnívalo o tom, že následkom krachu firmy Hajdú-Bét môžeme kúpiť aj bitúnok. Keď sme sa po biokurčatách objavili v obchodných reťaziach aj s priemyselnými kurencami, boli naše výrobky prijaté s úplnou dôverou a možnosťami mimoriadne veľkého rastu. Kvalitné a masové výrobky sa maximálne dopľňajú, lebo sa dostávajú k rôznym spotrebiteľským skupinám. Biokurča bolo trójskym koňom, ktorý pred nami otvoril brány najväčších obchodných reťazí.

Podniková skupina pozostáva z dvoch poľnohospodárskych a dvoch potravinárskych firiem, kde pracuje 1058 zamestnancov. Z týchto prvé dve vyrábajú krmivá, kurčatá, kurence na zarezanie, suroviny potrebné pre potravinárske firmy. V Kisvárde a v Petneháze sa zas produkujú hotové výrobky. Pred 10 rokmi vzniknutá spoločnosť Baromfi-Coop Kft. dosiahla v prvom roku, s počtom zamestnancov 5 osôb príjem v hodnote 26 miliónov. V tomto roku podniková skupina realizovala príjem 17,6 miliárd forintov.

Futár / 8.júna 2005