Rada hydinových výrobkov zvolila nové predsedníctvo a nového predsedu. Novozvoleného predsedu, Bárány Lászla sme sa opýtali, aké sú jeho predstavy a program do budúcnosti.

• Rada hydinových výrobkov každé tri roky volí nové predsedníctvo a predsedu. Tentokrát prejavila svoju dôveru Vám. Na čo ste dostali splnomocnenie?
– Na zastupovanie dráhy domácich hydinových výrobkov, z ktorých 80-85 percent ešte stále patrí do maďarského vlastníckeho kruhu. Ročná produkcia odvetvia presahuje 450 tisíc ton a v exporte po pšenici stojí hydina na druhom mieste. Maďarský hydinársky priemysel poskytuje prácu bezprostredne 35-45 tisícom ľudí a spolu s dodávateľskou sférou predstavuje tento počet 100 tisíc osôb. Toto potvrdzuje váhu maďarského hydinárskeho priemyslu rovnako tak, ako aj ročný export v hodnote 400 miliónov dolárov. Dnes sa ročná spotreba hydinového mäsa pohybuje okolo 34-35 kg na osobu, za posledných 8 rokov je to viac, ako spotreba bravčového mäsa, kde spotrebované množstvo na jednu osobu dosahuje 25 kg.

•Tieto čísla sú pekné, avšak v súčasnosti prechádza odvetvie dosť náročným obdobím.
– Povedzme to otvorene, vŕzga, praská, má krízu. Je to pravda, aj keď je to jediné poľnohospodárske odvetvie, ktoré po prevrate nedoplatilo na následky príliš často sa meniacich pravidiel a noriem. Už pred poldruha desaťročím bola produktivita výroby taká, aká je dnes a túto úroveň vieme udržovať aj naďalej. Príčinou tohto stavu je, že koncom deväťdesiatych rokov došlo k technickej renovácii fariem na chov brojlerov a moriek, vodné vtáky si zas udržali svoju pozíciu. Problém bol v tom, že začiatkom deväťdesiatych rokov sa cez odvetvie prehnala vlna krachu, čo sa v posledných dvoch rokoch bohužiaľ znova zopakovalo.

• Čo viete spraviť v situácii zapríčinenej vtáčou chrípkou?
– Berieme to tak, že je to povodeň v hydinárskom odvetví. Dnes už aj priemerný spotrebiteľ pochopí, že tento stav odvetvie len vlastnými silami nezvládne. Nemôže byť otázkou, a k tomuto sme viackrát dostali prísľub od Gráf Józsefa, že hydine – v boji proti vlastnej povodni – treba aj z ústredia poslať „vrecia s pieskom” vo forme nejakej konkrétnej pomoci. Nemôže sa otriasť domáca výroba, lebo vzniknutú škodu nepociťujú len chovatelia, ale aj spotrebitelia. Musím ale dodať, že na hydinárske odvetvie nepriaznivo vplýva intervenčný cenový systém obilovín a prax ES, na základe ktorých sme stratili výhody, ktoré doteraz pochádzali z lacných krmovín a garnitúry odborníkov.

•Nový predseda, nový program
– Môj program je dvojitý, jeden je krátky a druhý dlhodobí. Časťou krátkodobého programu je rýchlo sa dostať z vtáčej chrípky, odborné riadenie v úzkej spolupráci s činnosťou úradov. Cítim, že k tomuto potrebné schopnosti a vôľa sú už k dispozícii. Dlhodobí cieľ sa týka veľmi chúlostivej oblasti. Ide o regulovanie vnútorného trhu. Musíme sa naučiť robiť všetko tak, aby to neodporovalo predpisom únie. K tomuto je potrebná nová stratégia, zakladajúca sa na novej komunikácii a novej dôvere, ktorej základy sme už položili vo forme ochrannej známky „Dobrá maďarská hydina”. V ďalšom období by sme chceli ešte lepšie s tým oboznámiť našich maďarských zákazníkov, lebo oni sú našimi ozajstnými spojencami.

• Tí, s ktorými boli starosti, sa najčastejšie nachádzajú v radoch Rady hydinových výrobkov. S nimi sa čo stane?
– Chceme poriadok a aj medzi sebou ho spravíme, predstaviteľov šedého a čierneho hospodárstva vytlačíme z trhu. K tomuto si vyžiadame povolenia úradov, tak ako na úrovni kontroly potravín, tak aj na daňovej úrovni. Vieme, že týmto krokom sa mnohí nepotešia, ale je nám jasné aj fakt, že len s tými môžeme vstúpiť do spolku, ktorí hrajú čistú hru s otvorenými kartami. Nastal čas, keď sa legálni členovia výrobkovej rady, ktorí sa udržali na nohách, združia do takého dodávateľského a obchodného spoločenstva, ktoré je schopné bojovať s diktátom obchodných reťazí.

•Kto môže byť Vaším spojencom?
– Aby som to upresnil: my neočakávame pomoc, my chceme založiť spolok s potravinárskymi úradmi, daňovým, colným úradom, ministerstvom ochrany spotrebiteľov a ministerstvom financií. Zaslali sme im náš návrh a jeho prijatie bolo pozitívne. Nesadli sme si spolu preto, aby sme si voľne pohovorili, ale dohadovali sme sa na programe. Najdôležitejšou úlohou výrobkovej rady v blízkej budúcnosti je zavedenie do praxe výsledkov tejto spoločnej dohody a plynulé poskytovanie informácií o priebehu realizácie.

Magyar Mezőgazdaság: / 28.jún 2006.